quinta-feira, 10 de outubro de 2013

De onde vem a cor vermelho de alguns alimentos
Chedas10:44 0 comentários

Existe corante natural que é fabricado a partir de um inseto, o Dactylopius Coccus. O extrato do corante é obtido a partir do processamento do corpo seco de fêmeas desta espécie.  São necessários cerca de 70 mil insetos esmagados e fervidos para produzir apenas 450 gramas deste corante, que depois é usado em alimentos como biscoitos, sorvetes, iogurtes, e também em tintas, roupas e cosméticos.
 Por ser extraído de um animal, o corante carmim de cochonilla é classificado como natural.



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